Calvet Minervois – Hương vị tự nhiên từ vùng đất Languedoc

Nhà sản xuất Maison Calvet đã mang theo toàn bộ sự kiến thức về sản xuất rượu vang cùng kinh nghiệm tích luỹ qua nhiều thế hệ trong suốt 200 năm để tạo nên Calvet Minervois – một chai rượu vang được xem như một dấu ấn đặc biệt. Chai vang biểu hiện cho những nét đặc trưng nhất, tự nhiên nhất của vùng rượu vang Languedoc, chính xác hơn là một ngôi làng nhỏ ở Minervois được gọi là Pouzois. Dòng rượu vang này như thể hiện cội nguồn của Calvet từ những ngày đầu tiên.

Rượu vang được pha trộn từ 4 giống nho là Grenache, Syrah, Mourvedre và Carignan. Các giống khác được xử lý theo phương thức truyền thống, 10 ngày ngâm ủ, bao gồm lên men ở nhiệt độ được kiểm soát (23 – 28°C). Các loại rượu trưởng thành trong các thùng, được lên giá và lọc sạch.

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Calvet Minervois có màu đỏ ruby với hương thơm thanh lịch và tinh tế của anh đào và hạt tiêu. Trên miệng, rượu vang thể hiện sự dồi dào, phong phú với chất tannin êm dịu cùng hương vị của trái cây. Cherry, mâm xôi và nấm. Rượu vang phát triển thú vị trong ly và chắc chắn cần thời gian để mở. Thanh lịch, thú vị và cân bằng độc đáo với dư vị đậm đà kéo dài.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 16 – 18°C và kết hợp cùng các món ăn từ thịt đỏ, thịt bò, pizza, phô mai.

Phân vùng rượu vang Minervois AOC

Minervois là một tiểu vùng rượu vang (appellation) thuộc Languedoc (Pháp). Từ lâu Minervois đã được biết tới với chất lượng rượu vang xuất sắc, nổi trội, đặc biệt là các dòng vang phối trộn giữa Grenache, Syrah và Mourvedre theo phong cách kinh điển của Cote du Rhone.

Calvet Minervois là một chai vang tiêu biểu cho phong cách GSM này, đặc trưng bởi hương vị đậm đà, mạnh mẽ của việt quất, mận đen, tiêu xanh đến từ Syrah, nồng độ cồn cao và cấu trúc mượt mà đến từ Grenache và cuối cùng là màu đen đậm, tannin chắc chắn kèm kết thúc dài dai dẳng đến từ Mourvedre.

Trải nghiệm Calvet Minervois, bạn sẽ bất ngờ với độ phức tạp của một chai rượu vang Pháp dù cho giá thành ở mức hết sức phải chăng!

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—