Về nhà sản xuất Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande – Pháp

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande là một trong những nhà máy rượu vang nổi tiếng và rực rỡ nhất ở Bordeaux. Khu đất này nằm trên lãnh thổ Pauillac và Saint-Julien, nơi nổi tiếng với những cây nho tuyệt vời Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot, độ tuổi trung bình là 35 năm. Rượu vang của Chateau Pichon có hương vị đậm đà, đồng thời rất mềm, tinh tế, điều này đạt được không chỉ nhờ công nghệ sản xuất đặc biệt mà còn nhờ bí quyết ủ rượu. Rượu được bảo quản trong thùng gỗ sồi nhỏ ít nhất 18 tháng, cứ 3 tháng một lần sẽ được chuyển từ thùng mới sang thùng cũ và ngược lại. Vào thế kỷ 17, sau sự biến đổi của cảnh quan, các vườn nho ở Médoc đã được hình thành, bao gồm 40 mảnh đất rải sỏi gần Pauillac. Chủ nhân của một số trong số đó là Pierre de Mazure de Rauzan, người đã “ghi tên” mình vào lịch sử rượu vang Bordeaux. Lâu đài có tên hiện tại khi Therese, con gái của người sáng lập, người thừa kế vườn nho, kết hôn với Jacques de Pichon Longueville, Chủ tịch đầu tiên của Quốc hội Bordeaux. Từ đó bắt đầu lịch sử của một trong những vườn nho vĩ đại nhất ở Bordeaux, nơi đã duy trì tính toàn vẹn của nó trong hơn 250 năm.

Con gái của Jacques de Pichon Longueville đã có đóng góp to lớn cho sự phát triển của các vườn nho, nhờ nỗ lực của họ, Chateau không chỉ nhận được danh hiệu bá tước – de Lalande mà còn giành được danh hiệu Cru Classe thứ hai vào năm 1855. Giờ đây, dưới sự lãnh đạo của Mae Eliane de Lanccin tài năng, cơ sở này đã hiện đại hóa và cải thiện chất lượng rượu vang của mình đến mức chúng luôn trở nên xuất sắc và ở một số loại rượu vang có thể sánh ngang với rượu vang hạng nhất. Rượu vang Pichon-Longueville Contesse de Lalande là loại rượu vang phổ biến nhất và ngon nhất của Pauillac.

Rượu vang Reserve De La Comtesse được sản xuất thế nào

Reserve De La Comtesse là dòng rượu thứ 2 của Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, được tạo ra và bán lần đầu tiên vào năm 1973. Số lượng chai vang Reserve De La Comtesse mỗi năm chiếm khoảng 20 – 50% tổng sản lượng của Chateau.

Vườn nho làm nên chai rượu vang Reserve De La Comtesse này cùng nằm trên mảnh đất với dòng rượu vang thứ 1 – Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, hưởng lợi từ công nghệ tiên tiến và danh tiếng của loại rượu vang tuyệt vời này. Phần lớn các vườn nho đều ở trên nền đất sỏi theo kiểu đặc trưng cổ xưa của Pauillac, pha trộn chút đất sét và đá vôi. Vườn nho có độ tuổi trên 35 năm và rượu vang được lão hoá 12 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó có đến 40% là thùng loại mới.

Đánh giá chai vang Reserve De La Comtesse

Chai Reserve De La Comtesse có màu đỏ ruby đậm đà, sâu lắng cùng sự cân bằng tuyệt vời – minh chứng cho Pauillac thượng hạng. Hương thơm của rượu phức hợp từ trái cây tự nhiên, từ nho đen, dâu tây, anh đào đen cùng hòa quyện với hương cam thảo độc đáo. Vị rượu sống động, mạnh mẽ với hương vị dâu đen, mâm xôi, thuốc lá và tuyết tùng. Rượu sở hữu cấu trúc chặt chẽ, tannin đậm đà và mềm mượt.

* Reserve De La Comtesse 2009 – 90 điểm Robert Parker

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—