Thương hiệu Macalla hình thành từ năm 1824 từ Scotland, là cái nôi của các dòng rượu Whisky thượng hạng. Tận dụng tài nguyên sẵn có, địa hình tốt, gia tộc Macallan đã không ngừng nghiên cứu, tìm tòi để tạo nên dòng rượu thượng hạng nổi tiếng toàn cầu.

Rượu Macallan 12 Double Cask là một trong những sản phẩm bán chạy nhất của nhà Macallan. Ngoài vị ngọt của kẹo, vị thơm của trái cây thì khác biệt nhất đó chính là hương vị nhẹ nhàng cùng mùi thơm tinh tế của gỗ sồi, kết hợp nhiều loại gỗ với nhau để ủ rượu trong 12 năm dài.

Quy trình chưng cất và ủ rượu Double Cask khá đặc biệt, khác hẳn với rượu macallan gold, đó là thùng gỗ sồi. Nó là các thùng gỗ sồi Tây Ban Nha dùng để ủ rượu Sherry. Tiếp đó là chuyển qua ủ trong các thùng gỗ sồi Châu Âu. Vì thế mà hương vị, mùi hương vô cùng độc đáo. Tuy nhiên Macallan 12 giá vô cùng rẻ.

Là dòng rượu Whisky được sản xuất từ một loại Malt – Mạch nha duy nhất. Sau đó trải qua quá trình chưng cất tại lò rượu được mệnh danh là Thánh địa The Macallan. Chúng được ủ chín trong các thùng gỗ sồi đến từ Mỹ với các thao tác thủ công để mang đến cho rượu sự tự nhiên nhất.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 12 năm nên đã tạo ra vị cay nồng, tinh tế của của gỗ sồi. Thêm vào đó là sự đan xen hương thơm của cam, táo và chút vị ngọt của kẹo. Chính sự hòa quyện giữa thiên nhiên là gỗsồi, mật ong và trái cây là cam, táo, quýt tạo nên sức cuốn hút lạ kỳ khi thưởng thức chút rượu đầu tiên.

Mọi dòng rượu của Macallan, đặc biệt là macallan quest và các hãng khác đều dùng thùng gỗ sồi để thực hiện ủ và chưng cất rượu. Riêng dòng Double Cask thì nó không chỉ dùng một loại gỗ duy nhất.

Macallan 12 Double Cask dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu Sherry Châu Âu và Mỹ để tạo nên hương vị American Oak. Đó là vị ngọt ngào của mật ong một cách trọn vẹn nhất.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—