Nhà làm vang Di Camillo

Di Camillo là một thương hiệu gia đình Ý có nguồn gốc sâu xa từ vùng Abruzzo, thuộc tỉnh Chieti. Lịch sử của gia đình này bắt đầu từ làng Castelfrentano, nơi họ bắt đầu trồng nho vào năm 1887. Trong nửa đầu thế kỷ 20, gia đình Di Camillo bắt đầu thương mại hóa rượu vang của mình, mở đầu hành trình vươn tới thành công quốc tế. Sau Chiến tranh Thế giới thứ hai, một nhà máy rượu vang mới được xây dựng tại làng Poggiofiorito, được mở rộng vào những năm 1960 với thiết bị hiện đại phục vụ cho việc lên men và đóng chai rượu vang. Quá trình hiện đại hóa dần dần này cho phép gia đình mở rộng hoạt động kinh doanh và đưa những loại rượu vang chất lượng của họ ra thị trường toàn cầu.

Ngày nay, thế hệ thứ năm và thứ sáu của gia đình Di Camillo vẫn tiếp tục đổi mới và cải tiến dòng sản phẩm. Nhà máy rượu vang Di Camillo sở hữu hơn 20 ha vườn nho nằm tại các làng Poggiofiorito và Arielli, gần Costa dei Trabocchi. Nhờ phương pháp canh tác hữu cơ và tiếp xúc lý tưởng với ánh sáng mặt trời, thương hiệu Di Camillo sản xuất ra những loại rượu vang phản ánh truyền thống gia đình lâu đời và chất lượng cao.

Rượu vang Contessa Camilla Primitivo di Manduria

Rượu Vang Ý Contessa Camilla Primitivo di Manduria – một chai vang đỏ đậm đà, quyến rũ và đầy cá tính, đến từ Manduria, vùng Puglia miền Nam nước Ý. Với giống nho Primitivo đặc trưng và đạt cấp độ Denominazione di Origine Protetta (DOP), chai vang này nổi bật với hương vị trái cây chín mọng, cấu trúc mạnh mẽ và hậu vị kéo dài, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự nồng nàn và chân thực của rượu vang Ý.

Contessa Camilla Primitivo di Manduria là một chai vang đẳng cấp, nổi bật:

• Đặc trưng vùng Manduria: Vang Primitivo di Manduria được đánh giá cao hơn nhiều so với Primitivo thông thường, bởi nó đến từ một khu vực được coi là “ngôi nhà” của Primitivo, nơi giống nho này đạt đến sự hoàn hảo về hương vị và cấu trúc.
• Hương vị phức hợp, quyến rũ: Vang bung tỏa với tầng tầng lớp lớp hương thơm của trái cây đen chín mọng như mận, dâu tằm, anh đào đen, hòa quyện tinh tế cùng các nốt hương của gia vị (quế, đinh hương), sô cô la, cà phê và một chút hương đất.
• Cấu trúc đầy đặn, tannin mềm mại: Rượu có cấu trúc vững chắc, full-bodied, nhưng tannin lại rất mềm mượt và êm ái, độ axit cân bằng, tạo cảm giác sang trọng và hài hòa trên vòm miệng.
• Đạt cấp DOP: Chứng nhận này đảm bảo rằng rượu được sản xuất theo quy định nghiêm ngặt về vùng địa lý, giống nho, phương pháp sản xuất và chất lượng, mang đến sự tin cậy tuyệt đối cho người tiêu dùng.
• Tiềm năng lão hóa: Với cấu trúc mạnh mẽ và sự phức hợp, chai vang này có khả năng lưu trữ và phát triển thêm hương vị đặc sắc trong nhiều năm.

Với hương vị đậm đà và cấu trúc mạnh mẽ, Contessa Camilla Primitivo di Manduria là người bạn đồng hành lý tưởng cho nhiều món ăn giàu hương vị:

• Thịt đỏ và thịt nướng: Tuyệt vời với các món bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt nai hoặc các món thịt đỏ có sốt đậm đà.
• Thịt hầm và món Ý đậm đà: Hoàn hảo với các món thịt bò hầm (như món Goulash), mì ống với sốt thịt đậm (ví dụ: Lasagna, Bolognese) hoặc các món nướng kiểu Ý.
• Phô mai trưởng thành: Phù hợp với các loại phô mai cứng, có hương vị mạnh như Parmesan, Pecorino Romano, hoặc Cheddar lâu năm.

Để hương vị rượu được phát huy tốt nhất, bạn nên ướp lạnh chai vang ở nhiệt độ 16-18°C và nên Decant (cho thở) ít nhất 1 giờ trước khi thưởng thức.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—