Đôi nét về Chateau Grand Corbin

Chateau Grand Corbin là nhà sản xuất phân hạng Grand Cru Classé nằm ở phía tây bắc vùng Saint-Émilion. Có lịch sử bắt đầu từ năm 1852, rượu vang Château Grand Corbin được làm từ 3 giống nho Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Điền trang này thuộc sở hữu của Groupe SMABTP, chủ sở hữu của nhiều lâu đài khác ở Bordeaux bao gồm Château Cantemerle ở Haut-Médoc và Château Le Jurat ở Saint-Émilion, kể từ năm 2010. Vườn nho rộng 29 ha (72 mẫu Anh) với 70% Merlot, 25% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon. Những cây nho ở đây có độ tuổi trung bình 50 năm và sản xuất khoảng 100.000 chai mỗi năm.

Rượu được làm từ 80% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon và 8% Cabernet Franc. Sau khi được phân loại thủ công, quá trình lên men bắt đầu và kéo dài từ 6 đến 8 ngày, sau đó ngâm ủ ở nhiệt độ 26-28℃. Quá trình trưởng thành diễn ra trong 30 ngày ở bể thép không gỉ (85%) và 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới (15%). Hubert de Bouard, người trồng nho, nhà nghiên cứu rượu vang, chủ lâu đài ở Saint Emilion và Lalande de Pomerol, hiện là người cố vấn cho Château Grand Corbin.

Rượu nổi bật với màu đỏ hồng ngọc sáng, tỏa hương thơm nồng của trái cây đỏ và gia vị. Trong vòm miệng, vang đậm đà, cân bằng, tươi mát hòa quyện với vị tannin tinh tế cùng hậu vị dài.

Phù hợp để thưởng thức với các món ăn từ thịt đỏ, thịt nướng, gia cầm, các món rau củ nướng. Phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 16-18 ℃.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—