Rượu vang Penfolds Max’s Shiraz Cabernet là sự tôn vinh dành cho cựu Giám đốc sản xuất rượu Max Schubert, một huyền thoại trong lịch sử Penfolds. Mỗi chai rượu đều là sự tôn trọng với thổ nhưỡng, thời tiết, những trái nho, thể hiện sự quyến rũ, say mê đầy sôi động và nhiệt huyết với nghề của các chuyên gia.

Lịch sử lâu đời và triết lý sản xuất độc đáo của nhà làm vang nổi tiếng Penfolds.

Xuất hiện từ năm 1844, trải qua gần hai thế kỷ, Penfolds được cả thế giới công nhận về tinh thần tiên phong, luôn cam kết đảm bảo chất lượng rượu vang qua từng năm. Rượu vang Penfolds làm hài lòng và truyền cảm hứng đến với tất cả những người thưởng thức bằng hương vị nhất quán, độc đáo, hoàn hảo.

Penfolds là nhà máy sản xuất vang duy nhất tại Úc nhận được hơn 30 giải thưởng “Nhà máy rượu của năm” cùng hàng loạt giải thưởng cao quý cho “Vườn nho tốt nhất thế giới” và “nhà sản xuất rượu vang tốt nhất thế giới”.

Đặc biệt dòng rượu vang Penfolds Grange được đánh giá 100 điểm từ chuyên gia hàng đầu thế giới: Wine Spectator và Robert Parker cùng rất nhiều giải thưởng danh giá từ các cuộc thi rượu vang trên toàn thế giới. Các dòng rượu vang khác như Penfolds Bin, ST-Henri, Yattarna.. cũng nhận được đánh giá cao từ giới chuyên gia và đạt các giải thưởng lớn khác.

Không giống bất kỳ một nhà sản xuất rượu vang nào, Penfolds luôn mang phong cách làm vang riêng biệt với triết lý độc đáo. Họ không phân rượu vang theo vùng mà lựa chọn tỉ mỉ, thử nghiệm từng quả nho trên mỗi vườn để chọn ra loại nho phù hợp cho từng loại vang.

Đặc biệt, nhà sản xuất Penfolds luôn sử dùng thùng gỗ sồi để ủ rượu vang có thể là thùng gỗ sồi Mỹ hoặc thùng gỗ sồi Pháp. Mỗi loại thùng gỗ sồi sẽ mang đến hương vị rượu vang đặc trưng riêng. Rượu vang Penfolds khi được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mang hương vị mạnh mẽ, lôi cuốn bởi vị ngọt của vani, kẹo và chút thơm ngậy của dừa. Khi được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, rượu vang nhà Penfolds sẽ mang hương vị của sự thanh lịch, tinh tế đến từ các loại hạt như hạt phỉ, óc chó, hạnh nhân hòa quyện với hương thơm của bơ, bánh mì nướng, vị rượu mềm mại, hài hòa.

Các loại rượu vang nhà Penfolds thường được ủ riêng biệt, đôi khi sẽ được phối trộn với nhau để tạo nên dòng vang phù hợp. Penfolds thường sản xuất ra các loại vang có “body” từ medium đến full-body. Tuy nồng độ cồn cao nhưng khi uống không hề gắt, không khó chịu mà rất dễ uống. Chất lượng vang luôn được ổn định qua từng năm và Penfolds luôn hướng đến loại rượu vang cao cấp nhưng phù hợp với mọi đối tượng.

Khám phá vẻ đẹp nguyên bản của rượu vang Úc Penfolds Max’s Shiraz Cabernet

Rượu vang Úc Penfolds Max’s Shiraz Cabernet được tạo ra như thế nào ?

Rượu vang Úc Penfolds Max’s Shiraz Cabernet là sự kết hợp hoàn hảo từ hai giống nho Cabernet Sauvignon và Shiraz. Được phối trộn những đặc tính tốt nhất của hai loại nho, rượu vang nổi bật với sự đầy đặn, quyến rũ.

Không quan tâm đến sản lượng, nhà Penfolds luôn tập trung phát triển chất lượng của từng trái nho để cho ra chai vang tốt nhất. Kỹ thuật chăm sóc được khác biệt hóa cho từng vùng phù hợp với từng loại điều kiện khí hậu đảm bảo thu hoạch trái nho chất lượng tốt nhất. Rượu vang được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi tạo nên hương vị phức hợp linh hoạt cho rất nhiều món ăn.

Ghi chú nếm thử rượu vang Úc Penfolds Max’s Shiraz Cabernet

Penfolds Max’s Shiraz Cabernet là chai vang đỏ sở hữu màu sắc hết sức đặc biệt mà có lẽ chỉ những ai tinh tế và am hiểu về vang mới có thể chiêm ngưỡng được trọn vẹn vẻ đẹp của nó. Đó là màu đỏ sậm với viền ánh đỏ tươi khiến Penfolds Max’s Shiraz Cabernet trông như một viên đá quý chờ người thưởng thức đến khám phá.

Ẩn sau vẻ đẹp ngoại hình lôi cuốn là hương thơm của dâu tây và các loại quả đen cùng sự ngọt ngào của bánh hạnh nhân và socola trắng. Nếu để ý kỹ bạn sẽ cảm nhận sự sang trọng đến từ hương thơm của vani, kem, hạt tiêu và cây bách xù. Cấu trúc và hương thơm của Cabernet Sauvignon phối hợp nhịp nhàng cùng vị hoa quả tròn trịa và gia vị khô của Shiraz.

Trong vòm miệng, rượu có cấu trúc đầy đặn với vị chát hòa quyện với hương vị tươi mát của quả việt quất và dâu tằm. Ngay từ ngụm vang đầu tiên đã khiến người thưởng thức phải choáng ngợp với cấu trúc đầy đặn vị chát đậm hòa quyện với hương vị tươi mát của quả việt quất và dâu tằm.

Trong vòm miệng, vị ô liu đen và vị mặn mà của rong biển khô càng làm gia tăng thêm hương vị. Tất cả hội tụ trên đầu lưỡi và trôi dần về cuống họng, để lại hương vị đậm đà lưu luyến, dai dẳng.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—