Về nhà làm vang Varvaglione

Vào thế kỷ thứ tư trước công nguyên, lịch sử của nhà làm vang Varvaglione 1921 bắt đầu với việc xây dựng tòa Tháp Santa Susana. Varvaglione 1921 đã bảo tồn những giá trị truyền thống làm vang cho tới ngày hôm nay, hiện nhà sản xuất này đang sở hữu diện tích trồng nho đạt khoảng 150ha cùng các giống nho chủ yếu là Primitivo, Negroamaro, Aglianico và Fiano.

Ngày nay nhà làm vang Varvaglione 1921 được rất nhiều khách hàng trên thế giới yêu thích và hiện đang có mặt ở 60 quốc gia. Dưới sự giám sát gắt gao của nhà sản xuất chính vì thế đã cho ra đời chai vang Ý MOI Primitivo Del Salento IGP ấn tượng từ giống nho Primitivo của người bản địa. Nhà làm vang này đã thổi một làn gió mới với hương vị mềm mượt giúp cho người thưởng thức dễ dàng cảm nhận.

Về quy trình sản xuất rượu vang MOI Primitivo Di Puglia IGP

Nho được thu hoạch vào tháng 10 khi đã đạt đủ độ chín, chúng sẽ được hái bằng tay cẩn thận và được ép mềm. Sau đó trải qua quá trình lên men trong 21 ngày dưới nhiệt độ kiểm soát từ 25 – 27 độ C. Khi rượu lên men được hoàn tất sẽ chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp dung tích 350 lít và ngâm ủ trong vòng 12 tháng. Tiếp tục giai đoạn lão hóa trong chai thêm một thời gian mới được phát hành ra thị trường.

Hương vị và thưởng thức Rượu Vang MOI Primitivo Di Puglia IGP

Rượu vang Ý MOI Primitivo Del Salento IGP có màu đỏ ruby sống động pha một chút ánh tím. Rượu trưởng thành với cường độ ánh sáng phát triển. Giống nho Primitivo đã tạo nên một màu đỏ đậm cuốn hút, hòa trong mùi hương tròn trịa, mãnh liệt của cam thảo, trái cây khô khiến cho người thưởng thức khó có thể cưỡng lại. Chai vang mang một vẻ đẹp tinh tế, cá tính hiện đại, được thể hiện qua hàm lượng tannin vô cùng hấp dẫn.

Với cấu trúc phong phú, bền bỉ độ hoàn hảo của rượu trở nên tiềm năng nhờ những trái nho được thu hoạch trong thời gian ngắn. Màu đỏ ruby đậm đà của rượu vang càng thêm hấp dẫn. Trong vòm miệng, sự ấm áp lan tỏa cùng một kết thúc mượt mà. Thưởng thức từng ngụm rượu đánh dấu bằng lượng tanin thanh lịch cùng độ tươi vừa phải.

Với cấu trúc phong phú, bền bỉ độ hoàn hảo của rượu trở nên tiềm năng nhờ những trái nho được thu hoạch trong thời gian ngắn. Màu đỏ ruby đậm đà của rượu vang càng thêm hấp dẫn. Trong vòm miệng, sự ấm áp lan tỏa cùng một kết thúc mượt mà. Thưởng thức từng ngụm rượu đánh dấu bằng lượng tanin thanh lịch cùng độ tươi vừa phải.

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc thịt xông khói. Ngoài ra, món thịt cừu, thịt lợn cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang Ý MOI Primitivo Del Salento IGP.

Lưu ý giữ vang ở mức nhiệt lý tưởng từ 16 đến 18 độ C và dành thêm ít nhất 1 tiếng để rượu thở trong bình đựng decanter để đem lại vị ngon trọn vẹn nhất.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—