Giới thiệu về nhà sản xuất

Mailly Grand Cru là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại vùng Champagne, Pháp, đặc biệt được biết đến với các loại rượu sủi bọt chất lượng cao. Nhà sản xuất này nằm trong danh sách các Grand Cru, biểu thị cho những vườn nho hàng đầu của vùng.

Hơn 70 ha vườn nho từ 35 khu vực khác nhau, sở hữu 6 loại thổ nhưỡng đa dạng, là nơi nuôi dưỡng 2 giống nho chủ đạo: 75% Pinot Noir và 25% Chardonnay. Nhờ kiểm soát chất lượng chặt chẽ, Mailly Grand Cru tự hào là nhà sản xuất duy nhất sử dụng 100% nho Grand Cru, tạo nên những chai vang Champagne đẳng cấp.

Với lịch sử lâu đời từ năm 1929, Mailly Grand Cru tập trung vào việc sản xuất các loại champagne từ giống nho chính là Pinot Noir và Chardonnay. Quy trình sản xuất của họ chú trọng vào chất lượng, từ việc chọn lọc nho đến quy trình lên men truyền thống. Các sản phẩm của Mailly Grand Cru nổi bật với hương vị phong phú, cấu trúc tốt và khả năng lưu trữ lâu dài, mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm tinh tế và ấn tượng.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve

Rượu vang Pháp Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve là dòng vang sủi đẳng cấp, sang trọng bậc nhất của Pháp được lên men từ 2 giống nho với tỉ lệ 75% Pinot Noir và 25% Chardonnay. Nho được thu hoạch từ hơn 600 lô hoàn toàn thủ công rồi ép cả cụm. Nước ép nho được lên men ở 15ºC và lên men malolactin trong thùng thép không gỉ đều được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.

Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve sẽ được kết hợp với 30-40% rượu vang dự trữ từ những niên vụ trước rồi nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi từ 10 loại rượu khác nhau dưới hầm rượu truyền thống của nhà sản xuất.

Hương vị rượu vang Pháp Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve

Mailly Grand Cru Champagne là một loại rượu sủi bọt cao cấp với hương vị tươi mát, thơm ngon và sang trọng. Sự pha trộn giữa 75% Pinot Nero cùng 25% Chardonnay mang đến hương thơm của trái cây, khoáng chất và một số loại hoa, đặc biệt là táo xanh và lê, kết hợp với một chút vani và bánh quy.

Vị của Mailly Brut Réserve Champagne Grand Cru khá tươi mới và cân bằng. Vị chua nhẹ và khoái khẩu điểm hòa quyện với vị ngọt nhẹ, mang lại một trải nghiệm phê chuẩn khó cưỡng. Điểm đặc biệt của chai rượu vang này là sự kết thúc dài lâu và đầy đặn, với một chút hậu vị hạnh nhân và bưởi.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—