Giới thiệu về nhà sản xuất

Chateau Grand Clapeau Olivier không chỉ là một thương hiệu rượu vang, mà còn là một câu chuyện về truyền thống gia đình, sự tận tâm với đất đai và niềm đam mê không ngừng nghỉ với nghệ thuật làm vang. Nằm tại vùng Haut-Médoc danh giá của Bordeaux, Pháp, điền trang này đã tạo dựng được danh tiếng vững chắc với những chai rượu vang Cru Bourgeois chất lượng cao.

Với lịch sử lâu đời từ thế kỷ 19, Chateau Grand Clapeau Oliver được thành lập vào những năm 1850 bởi ông Edouard Avril, một nhà thầu công trình công cộng, người đã xây dựng tuyến đường sắt Médoc. Trải qua nhiều thế hệ, ngày nay ông Pierre Baudinière và các con gái của ông cam kết tiếp tục công việc của các thế hệ trước trong khi điều chỉnh sự phát triển của điền trang theo thời đại thông qua các lựa chọn hiện đại hóa ở cả vườn nho và nhà máy rượu.

Vườn nho của Chateau Grand Clapeau Olivier rộng 55 hecta, tọa lạc trên một sườn đồi sỏi đá lý tưởng cho việc trồng nho. Vị trí này cách Bordeaux khoảng 15km về phía Blanquefort. Các giống nho chính được trồng tại đây với 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot Noir và 3% Petit Verdot, được canh tác theo truyền thống Haut-Médoc tinh khiết nhất. Khu điền trang đã được chứng nhận Cấp độ giá trị môi trường cao 4 (HVE4) kể từ năm 2019.

Quá trình lên men được thực hiện rất cẩn thận và rượu được ủ trong thùng gỗ sồi được thay mới thường xuyên. Rượu vang được sản xuất tại Château Grand Clapeau Olivier được đánh giá cao trên khắp nước Pháp, Bỉ, Đức và thậm chí cả Hoa Kỳ.

Rượu Vang Pháp Chateau Grand Clapeau Olivier 2020

Chateau Grand Clapeau Olivier 2020 gây ấn tượng mạnh mẽ sắc đỏ ruby đậm ánh tím quyến rũ. Chai vang đem đến hương thơm phức hợp và lôi cuốn từ những nốt trái cây đen chín mọng như anh đào và mâm xôi, hòa quyện tinh tế với hương vani mềm mại và gỗ tuyết tùng từ quá trình ủ thùng gỗ sồi, cùng điểm xuyết chút gia vị ấm áp của cam thảo và socola đen. Trên vòm miệng, chai vang này thể hiện một cấu trúc hoàn hảo với tannin mượt mà, uyển chuyển và độ axit cân bằng, tạo nên sự hài hòa đáng kinh ngạc giữa sức mạnh và sự tinh tế. Hậu vị kéo dài, lưu luyến, để lại ấn tượng sâu sắc về một chai vang Bordeaux Cru Bourgeois đẳng cấp, sẵn sàng làm say đắm mọi tín đồ yêu vang.

Bordeaux Blend – Nghệ thuật pha trộn đỉnh cao

Điểm đặc trưng của vang Bordeaux nằm ở nghệ thuật phối trộn nhiều giống nho:

• Cabernet Sauvignon: tạo cấu trúc, tannin và khả năng lưu trữ
• Merlot: mang lại sự mềm mại, tròn vị
• Petit Verdot: bổ sung màu sắc và chiều sâu

Sự kết hợp này giúp Château Grand Clapeau Olivier 2020 đạt được sự hài hòa hoàn hảo giữa sức mạnh và sự tinh tế – đúng chuẩn phong cách Haut-Médoc.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—