200 NĂM TRONG TIM THÁNH JULIEN

Năm 1722, Thomas Barton rời quê hương Ireland để định cư tại Bordeaux, vài năm sau ông thành lập một công ty buôn rượu – công ty vẫn mang tên Barton cho đến ngày nay.

1821 Cháu trai của ông, Hugh Barton, đã mua Château Langoa, một dinh thự thanh lịch được xây dựng vào năm 1758. Ông bị quyến rũ bởi kiến ​​trúc và 20 hecta nho được trồng trong tên gọi Saint-Julien. Niềm đam mê và lòng tự hào của ông đối với rượu vang chỉ lớn dần khi ông thấy Langoa được trao tặng hạng “Tăng trưởng được phân loại thứ ba” trong phân loại lịch sử năm 1855. 6 thế hệ sau, câu chuyện về Barton tiếp tục với con gái của Anthony, Lilian, và hai đứa con của cô, hiện đang viết chương thứ 10 tại Bordeaux.

ĐỊA HÌNH VÀ VƯỜN NHO

Các lô đất tạo nên terroir Château Langoa Barton nhìn ra sông. Những sườn dốc tuyệt đẹp của sỏi bậc bốn đưa nho đến độ chín hoàn toàn và sau đó chúng trải qua một quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt trước khi được chọn cho Langoa Barton. Việc cày ruộng theo truyền thống, không có cỏ dại hoặc thuốc diệt cỏ. Các giống nho là Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 35% và Cabernet Franc 11%.

SẢN XUẤT RƯỢU

Việc thu hoạch được thực hiện hoàn toàn bằng tay. Sau khi tách cuống, các quả mọng được phân loại cẩn thận, nghiền nát và đổ bằng trọng lực vào các thùng gỗ được điều chỉnh nhiệt độ theo lô của chúng. Quá trình lên men rượu kéo dài từ 7 đến 10 ngày và quá trình chiết xuất luôn tôn trọng nước ép bằng cách điều chỉnh số lần bơm tùy thuộc vào cuvées và các loại rượu vang. Quá trình ngâm ủ kéo dài khoảng 3 tuần sau đó nước ép được lấy ra trong thùng, từng lô một. Sau đó, rượu được ủ từ 16 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 60% là thùng gỗ sồi mới, trong hầm rượu được duy trì ở nhiệt độ 15 °. Rượu được rót thêm 3 lần một tuần để tránh bất kỳ sự tiếp xúc nào giữa rượu và không khí, quá trình lọc theo phương pháp truyền thống được gọi là “à l’esquive”.

CỔ ĐIỂN

Nhãn hiệu kỷ niệm 200 năm thành lập năm 2021 tôn vinh câu chuyện này theo bốn phần: Nguồn gốc, Di sản, Thiên nhiên và Tiến hóa. Bốn bức vẽ trên một nhãn hiệu, mỗi bức tượng trưng cho lịch sử và các sự kiện chính của gia đình chúng tôi, được liên kết với nhau bằng hai biểu tượng mạnh mẽ: cây nho với sản lượng rượu vang tượng trưng cho chu kỳ sống và đồ sắt rèn tinh xảo.

– Giống nho: 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot 3% Cabernet Franc

– Nồng độ: 13°

– NGÀY THU HOẠCH THỦ CÔNG: Từ ngày 27 tháng 9 đến ngày 7 tháng 10

Rươu có màu hồng ngọc đậm. Mùi phức hợp và biểu cảm của trái cây đen, quả mâm xôi đen và anh đào đen, với chút hương ca cao. Đậm đà và đầy đặn trên vòm miệng, với sự cân bằng tốt, tươi mát và căng thẳng tinh tế. Hậu vị kéo dài và ngon miệng, được đánh dấu bằng những nốt hương trái cây tuyệt đẹp.

 Hotline: 097 504 9086

 Showroom: C20 Ngõ 109 Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội

 Website: https://nativewines.vn

 Facebook fanpage: NATIVE WINES