Nhà sản xuất rượu Bolla Cantine

Câu chuyện về nhà máy rượu Bolla bắt đầu với một người đàn ông, Abele Bolla. Anh sống ở phía bắc nước Ý, trong vùng Veneto. Nơi anh điều hành một quán trọ gia đình nhỏ. Năm 1893, ông quyết định sản xuất một loại rượu để phục vụ những vị khách của mình.

Bolla là một trong những ngôi nhà lâu đời nhất của Amarone. Hơn 130 năm sau nhà máy rượu Bolla đã phát triển thành một nhà máy rượu nổi tiếng thế giới với nhiều loại rượu. Những gì còn lại là hương vị độc đáo của rượu vang Bolla. Kết quả từ khí hậu đặc biệt của khu vực Veneto. Nhà nghiên cứu khoa học Christian Zulian là nhà sản xuất rượu tại Bolla từ năm 2015. Trước khi bắt đầu làm việc tại Bolla. Ông đã làm việc mười ba năm tại Marchesi Antinori và vài năm tại Domaine Baron de Rothschild.

Nho được thu hoạch từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10, tùy thuộc vào vị trí và hướng của vườn nho. Sau khi thu hoạch nho ngay lập tức được nghiền nhẹ với một lần ngâm lạnh ngắn trước khi bắt đầu quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ.

Thưởng thức Rượu vang Bolla Soave Classico DOC Retro ra sao

Cảm quan:

Rượu có màu rơm nhạt

Mũi:

Cây giậu và cây cơm cháy đậm và thơm với hương trái cây nhiệt đới và quả mơ.

Miệng:

Nhẹ và khô, hương hoa và trái cây nhiệt đới, kẹo mơ trên vòm miệng.

Kết hợp ẩm thực:

Lý tưởng với món khai vị của mì ống và risotto, cá ngâm / muối, cá nướng và chim. món khai vị tuyệt vời.

—𝐍𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬—